0315 食魚教育回顧與展望(曁餐會於岳明國小)

很高興能參加此一盛會，也與幾位不同領域的友人及師長敘敘舊真好，包括建立臺灣魚類資料庫的邵廣昭老師。首由黃建榮校長分享岳明國小近年推動相關海洋教育的歷程，包括食魚教育在岳明國小短短2年多的成果家長荳媽現身說法2個女兒接受食魚教育後的轉變，而全場分享幾乎以宜蘭腔的臺語串聯也實在親切。之後分組進不同年級各班看課，學生們的海洋素養令人激賞。一場盛宴集合了30多位生態廚師與岳明師生及贊助者們的協力而形塑了由海鮮文化轉型的海洋文化，未來應可反駁一些歷來認為臺灣只有海鮮文化而無海洋文化的譏諷。